위덕공지사항

    제17회 위덕대학교 총장배 전국 고등학생 제과제빵 경연대회

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    작성자 최고관리자
    댓글 0건 조회 1,845회 작성일 23-05-23 16:32

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    위덕대학교 외식조리제과제빵학부에서는 전국 고등학생을 대상으로 제과제빵 경연대회를 개최하여 우수 학생을 선발하여 지원하고 있습니다. 이 대회는 2006년부터 매년 개최하여 올해로 17번째 맞는 전통을 가지고 있습니다.

     

    1. 대회 일정

     1) 공지 및 접수 : 2023.05.29.()~2023.06.08.()

     2) 참가자 선정 : 2023.06.09.()

     3) 개최 일자 : 2023.06.10.() 09:00~13:00

     

    2. 장소

     1) 작품 전시 : 위덕대학교 공덕관 416

     2) 행사 개회 및 시상 : 위덕대학교 공덕관 420

     

    3. 참가 부문

     1) 전시 : 제과부문 20, 제빵부문 20

     2) 라이브 : 케이크부문 20

     

    4. 참가종목 및 진행 방법

     1) 참가종목 : 제과부문, 제빵부문, 케이크부문

     2) 진행방법 :

       - 제과와 제빵부문는 전시, 케이크부문은 라이브로 진행

       - 전시작품은 사전 제작하여 설치하며 작품 설명을 비치

      

    5. 심사 항목

    항목

    점수

    내 용

    위생

    10

    개인위생, 정리 정돈

    전문성

    20

    제조과정의 정확도와 숙련도

    작품성

    20

    제품의 완성도와 균형, 조직

    창작성

    20

    주제의 적합성과 개발성

    제품품질

    30

    내상, , 질감


    6. 시상내역

     1) 조 건 : 수상자가 위덕대학교 외식조리제과제빵학부에 지원하고 입학 시 유효

     2) 장학금 : 수상자별로 포상하고 장학수혜 대상 예정증서를 발급

     3) 시상방법 : 제과부문과 제빵부문에 대하여 구분하여 각각 시상

    시상명

    부문

    인원()

    시상 내용

    비고

    총장상

    제과제빵

    1

    입학시 4년간 70% 장학증서

    장학증서는 입학시 유효

    금상

    제빵

    5

    입학시 4년간 50% 장학증서

    제과

    5

    은상

    제과

    10

    제빵

    10

    동상

    제과

    10

    제빵

    10

       - 경연대회 시상자는 참가자의 인원에 따라서 조정할 수 있음

       - 케이크부문은 제과부문 심사위원이 심사함

     

    7. 대회 전시 방법

     1) 전시 용기는 참가자 작품 주제에 맞게 준비

     2) 전시 및 심사가 끝난 후 작품과 전시 용기는 참가자가 수거

     3) 작품전시 공간은 50cm×50cm×50cm(가로×세로×높이) 이내

     

    8. 참가 신청 및 접수 방법

     1) 온라인을 통해 참가 신청서 및 양식을 내려받아 작성

       - 내려받기 웹주소 : http://www.uu.ac.kr 또는 http://food.uu.ac.kr

     2) E-mail(d1324@uu.ac.kr), Fax(054-760-1325), 우편으로 신청서 제출

     3) 접수 확인 문자 발송 및 심사 후 본선 참가자 개별 통지

     

    9. 지원서 접수 및 확인

     1) 지원서 접수 후 메일이나 전화로 확인

     2) 참가자의 지도 선생님 또는 부모님이 동반하고자 할 때는 대회 담당자 전화나 E-mail로 사전에 공지 바람

     

    10. 문의처

     1) 문의처 : 외식조리제과제빵학부 행정실

       - 전화) 054-760-1324, Fax) 054-760-1325, E-mail) d1324@uu.ac.kr

     2) 주소 : 38004 경북 경주시 강동면 동해대로 261 위덕대학교 공덕관 외식조리제과제빵학부 실험실습지원실 411

     

    11. 행사 일정

    행사명

    시간

    일정

    장소

    등록

    09:00~09:30

    참가자 명단 확인 및 번호표 배부

    공덕관 420

    개회식

    09:30~09:50

    개회사

    학부장 환영사

    총장님 축사

    학부 및 교수소개

    심사위원 소개

    심사기준 설명

    대회 일정 안내

    공덕관 420

    대회

    및 시상

    09:50~10:00

    대회 장소로 이동

    공덕관 403, 409

    10:00~11:00

    경연대회 : 케이크부문 라이브

    작품전시 : 제과 및 제빵부문

    공덕관 403, 409

    작품전시 416

    11:00~12:00

    작품 심사

    공덕관 416

    11:00~12:00

    심사평

    시상식 : 총장상, 금상, 은상, 동상

    학부장 인사

    공덕관 420

    첨부파일