위덕대학교 Uiduk University

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위덕대학교 외식산업학부(학부장 한갑조)는 제7회 위덕대학교 총장배 전국 고등학생 조리경연대회 및 제6회 위덕대학교 총장배 전국 고등학생 제과제빵경연대회를 위덕대학교 외식산업학부 주관으로 5월 27일과 28일 양일간에 걸쳐 개최하였다.

조리와 제과제빵에 관심 있는 고등학생들이 참가하여 그동안 배운 솜씨를 자랑하고 재능 있는 인재를 양성하는 대회로 자리 잡은 두 대회는 이번에도 전국 70여개 고등학교에서 120명의 학생이 참가하여 뜨거운 열기 속에 진행되었다.

조리경연대회에서는 표고버섯을 주재료로 제과제빵대회에서는 자유주제와 케익부문에서 봄을 주제로 고등학생다운 참신성과 아이디어가 넘치는 창작 작품을 만들어 실력을 겨루었다.

심사위원으로 참가한 경주힐튼호텔 Chr istoper Adams총 주방장은 "창의적인 작품이 많았고 조리 기술과 표현력 또한 기대 이상의 실력"이라며 관심과 칭찬을 아끼지 않았다 영예의 총장상은 조리경연대회에서는 장혜은(울산생활과학고)학생이 제과제빵 경연대회에는 박솔잎(부산계성정보고)학생이 수상하여 부상과 함께 1년간 전액장학금의 혜택이 주어졌다.

한갑조 학부장은 회를 거듭할수록 대회 참가자들의 실력과 창작 의욕이 더 높아지는 것을 느낄 수 있었고 학생들과 지도 선생님들의 교류와 수련의 장이 되도록 노력하겠다고 말하였다.


언론보도  :   뉴시스(11.05.31), 경북매일(11.05.31), 경북일보(11.06.01), 밀교신문(11.06.01), 서라벌신문(11.06.04)