위덕대학교 Uiduk University

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▣ 대회개요 ▣

위덕대학교 외식조리제과제빵학부에서는 전국 고등학생을 대상으로 제과제빵 경연대회를 개최하여 우수 학생을 선발하고 지원하고자 

2006년부터 개최하여 매년 시행하고 있습니다.

1. 대회 일정

  1) 공지 및 접수 : 2024.06.03.(월) ~ 2024.06.20.(목)

  2) 참가자 선정 : 2024.06.21(금)  

  3) 개 최 일 자 : 2024년 6월 22일(토) AM 09:00 ~ 13:00

2. 장소

  1) 작품전시 : 위덕대학교 공덕관 416호(식음료실습실)  

  2) 행사 개회 및 시상 : 위덕대학교 공덕관 420호

3. 참가 부문 및 자격

  1) 전시 부분: 제과 20팀, 제빵 20팀  

  2) 라이브부분: 버터크림케이크 20팀

  3) 자격 : 전국 고등학교 재학생

4. 대회 안내

  1) 참가종목 및 대회 진행 방법

   (1) 참가종목 : 제빵·제과, 마지팬 케익, 버터·생크림 케익

   (2) 진행방법 : 버터케익부분 라이브 경연

   그 외 작품 전시(전시작품은 사전 제작하여 설치하며 작품 설명을 비치)

5. 시상내역

  1) 조 건 : 수상자가 위덕대학교 외식조리제과제빵학부에 지원하고 입학 시 유효

  2) 장학금 : 수상자별로 포상하고 장학수혜대상 예정증서를 발급

  3) 시상내역 : 제과제빵 경연대회 별로 각각 시상함. 

※ 경연대회 시상자는 참가자의 인원에 따라서 조정함.

※ 케익은 제과부문에서 심사

6. 심사 항목

7. 대회 전시 방법

  1) 전시용기는 참가자 작품 컨셉에 맞게 준비

  2) 전시 및 심사가 끝난 후 작품과 전시용기는 참가자가 수거

  3) 작품 전시공간은 50cm×50cm×50cm(가로×세로×높이) 이내

8. 참가 신청 및 접수 방법 [참가 신청서 내려받기]

  1) 인터넷(http://www.uu.ac.kr, http://food.uu.ac.kr)으로 참가 신청서 및 양식을 내려 받아 작성

  2) 메일(d1324@uu.ac.kr), 팩스(☎ 054-760-1325), 우편으로 신청서 제출

  3) 접수 확인 문자 발송 및 심사 후 본선 참가자 개별 통지

9. 지원서 접수 및 확인

  1) 지원서 접수 후 메일이나 전화로 확인

  2) 참가자와 동반여부 : 참가자의 지도 선생님 또는 부모님이 동반할 경우 외식조 리제과제빵학부 메일(d1324@uu.ac.kr)이나 

     담당자에게 전화로 공지 

10. 문의처

  1) 문의처 : 외식조리제과제빵학부 행정실 ☎)054-760-1324 Fax) 054-760-1325

  2) E-mail : d1324@uu.ac.kr

  3) 주소 : 38004 경북 경주시 강동면 동해대로 261 위덕대학교 공덕관 외식조리제과제빵학부 실험실습지원실 410호

11. 행사 일정