위덕대학교 Uiduk University

2017년 위덕대학교 총장배 전국 고등학생 조리·제과제빵 경연대회가 위덕대학교 외식산업학부(학부장 이지현) 주관으로 지난 5월 20일(토) 위덕대학교 공덕관에서 개최되었다.

 

올해로 조리 경연대회는 13회를 맞이하였고, 제과제빵 경연대회는 12회를 개최하여 명실공히 전국 고등학생들의 조리·제과제빵 경연대회로 자리매김 하고 있다.

 

조리와 제과제빵에 관심 있는 고등학생들이 참가하여 그동안 배운 솜씨를 자랑하고 재능 있는 인재를 양성하는 대회로 자리 잡은 대회에 이번에도 전국 50여개 고등학교에서 50여명의 학생이 참가하여 뜨거운 열기 속에 진행되었다.

 

조리경연대회는 닭고기를, 제과제빵 경연대회에서는 자유주제와 케익부문에‘5월의 화사로움’을 주제로 하여 고등학생다운 참신성과 아이디어가 넘치는 창작 작품을 만들어 실력을 겨루었다.

 

심사위원의 총평으로는“창의적인 작품이 많았고 조리와 제빵 기술과 표현력 또한 기대 이상의 실력”이라며 관심과 칭찬을 아끼지 않았다. 영예의 총장상으로 조리 경연대회는 김동훈(울산생활과학고 2학년), 제과제빵경연대회에서는 양소영(계성여자상업고 3학년) 학생이 수상하여 한학기 전액 장학금의 혜택이 주어졌다.

 

이에 이지현 학부장은“회를 거듭할수록 대회 참가자들의 실력과 창작 의욕이 더 높아지는 것을 느낄 수 있었고, 학생들과 지도 선생님들의 교류와 수련의 장이 되도록 노력하겠다”고 말하였다.