위덕대학교 Uiduk University

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제 5회 위덕대학교 총장배 전국고등학생 조리경연대회 및 제 4회 위덕대학교 총장배 전국고등학생 제과제빵경연대회가 위덕대학교 외식산업학부(학부장 서봉순) 주관으로 5월 8일과 9일 양일간에 걸쳐 개최되었다.

조리와 제과제빵에 관심 있는 고등학생들이 참가하여 그 동안 배운 솜씨를 자랑하고 재능 있는 인재를 양성하는 대회로 자리잡은 두 대회에 이번에도 전국 70여개 고등학교 140명의 학생이 참가하여 뜨거운 열기 속에 진행되었다.

또 동아시아식생활학회와 대한제과제빵협회 등이 후원하고 특히 누리사업 선정 학부인 외식산업학부의 지원으로 조리 대회에서는 양송이를 주재료로 제과제빵 대회에서는 자유주제로 아이디어 넘치는 창작 작품을 만들어 실력을 겨루었다.

심사위원으로 참가한 경주힐튼호텔 아담스 총주방장은 고등학생다운 창작품이 많았고 조리 기술또한 기대이상의 수준급이다라며 관심과 칭찬을 아끼지 않았다 영예의 총장상은 조리경연대회에서는 임경철(부산 정보관광고)학생이 제과제빵 경연대회에는 박성미(부산 동래원예고)학생이 수상하여 부상과 함께 1년간 전액장학금의 혜택이 주어졌다 서봉순 학부장은 회를 거듭할수록 대회 참가자들의 실력과 창작 의욕이 더 높아지는 것을 느낄 수 있었고 학생들과 지도 선생님들의 교류와 수련의 장이 되도록 노력하겠다고 말하였다.