위덕대학교 Uiduk University

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위덕대학교 울진군 어린이급식관리지원센터(센터장 이지현 외식산업학부 교수)가 지난 27일 등록 어린이 시설 가정 대상으로 ‘우리 가족 모두 파티시에!’ 사업을 진행했다고 밝혔다.

이번 행사는 가족과 함께 쌀로 만든 케이크 시트를 이용한 저당 케이크 만들기를 통해 가정에서 저염·저당을 실천할 수 있는 프로그램이며, 사전 신청 접수한 선착순 50가구 학부모님들에게 케이크 밀키트를 제공하여 울진군 어린이급식관리지원센터 유튜브 채널에 업로드 된 전문 강사님께서 교육해주시는 동영상을 보며 가정에서 아이들과 쉽게 만들 수 있도록 하였다.

평소에 당이 높은 간식을 자주 접할 수 있는 아이들에게 건강한 간식을 가정에서도 쉽게 만들어 가족과 함께 즐길 수 있도록 하여 부모와 자녀의 정서적 유대감을 높였다.

이지현 센터장은 “이번 행사를 계기로 울진 지역 어린이들이 가정에서 건강한 저당 음식 섭취를 실천할 수 있는 기회가 되었으면 한다.”고 전했다.

울진군 어린이급식관리지원센터는 울진군 관내 영양사가 없는 100인 미만 어린이 시설의 영양·위생·안전관리와 영·유아, 청소년 등 대상별 식단 제공 및 대상별 교육을 포함한 다양한 지원을 하고 있다.