위덕대학교 Uiduk University

위덕대학교(총장 홍욱헌) 산학협력단에서 위탁 운영하는 울진군어린이급식관리지원센터에서 7월 27일(수) 어린이집 조리원을 대상으로 한‘위생UP!안전UP! 1차 조리원 집합교육’을 실시하였다.

 

이번 교육은 울진군 어린이들의 위생적이고 안전한 급식환경을 위해 조리원들 대상으로 직무에서 오는 업무 스트레스를 해소하고 직업의 자긍심을 고취시키고자 마련되었다.

 

교육으로는 안전한 급식소 만들기를 위한‘위생가이드북 안내’와 근·골격계 질환 예방을 위한‘밴드로 지키는 건강’의 내용으로 진행되어 위생적이고 안전한 급식소에서 어린이들에게 질적으로 향상된 급식을 제공할 수 있도록 도움을 주었다.

 

올해 5월에 개소한 울진군 어린이급식관리지원센터는 울진군 내 영양사 고용의무가 없는 100인 미만의 어린이시설을 대상으로 연령별 맞춤형 식단정보제공, 교육프로그램개발, 급식운영 등의 지원업무를 수행하고 있다.