위덕대학교 Uiduk University

위덕대학교(총장 장익) 산학협력단에서 위탁 운영하는 울진군 어린이급식관리지원센터(센터장 이지현)는 지난 5월 25일 울진군 후포어린이집에서 2018 학부모현장 참관프로그램을 실시하였다.

 

이번 프로그램은 ‘어린이를 위한 식품알레르기 바로알기’를 주제로 센터소개와 함께 식품 알레르기 유발물질과 알레르기 증상 및 예방법에 대해 이지현 센터장(위덕대 교수)이 직접 교육을 진행하였다.

 

이지현 센터장은 “이번 교육으로 인해 학부모님들이 식품알레르기에 대해 자세히 알게 되고 아이들을 위해 식품을 좀 더 안전하게 소비하는 습관을 갖고 식품알레르기를 예방하는데 도움이 되었으면 한다.” 고 전했다.

 

한편 울진군 어린이급식관리지원센터는 관내 영양사 고용의무가 없는 100인 미만의 어린이집, 지역아동센터를 대상으로 영양, 위생 관리지도점검 및 교육을 시행하고 있다. 그 밖에도 “저염·저당 레시피북(가제)” 발간, “엄마와 함께하는 요리교실(가제)” 등 다양한 프로그램을 기획운영 중이다.