위덕대학교 Uiduk University

위덕대학교(총장 홍욱헌)에서 운영하는 경주시어린이급식관리지원센터에서 2014년 12월 18일 센터 개소 1주년을 맞아 경주예술의전당에서“ 건강한 응가맨과 컬러푸드 ”라는 주제로 어린이 편식예방 인형극을 개최하였다.

 

이번 행사는 등록시설 영유아 600여명을 대상으로 진행되었으며 아이들의 눈높이에 맞게 꾸며져 호응도가 높았다.

 

경주시어린이급식관리지원센터에서는 관내 영양사가 없는 100인 미만의 영유아들을 대상으로 체계적인 위생 및 영양관리를 지원하는 업무를 위덕대학교 산학협력단에 위탁하여 위덕대학교 성취관 426호에서 2013년 12월 18일 개소식을 하고 본격적으로 운영하고 있다. 현재 경주시 98개 보육시설의 3,892명 어린이들의 건강하고 안전한 급식이 이루어지도록 관리하고 있으며 센터는 센터장(위덕대학교 외식산업학부 이인숙교수)과 2명의 팀장, 6명의 팀원으로 모두 경력과 자격이 충분한 영양사로 구성되어 있다.

 

센터에서는 관리대상이 되는 보육시설의 원장, 조리원, 교사, 및 어린이 대상으로 방문을 통해 지속적으로 영양 및 위생교육과 지도를 하고 있으며 시간이 지날수록 업무에 대한 격려와 호응도는 커지고 있다.